Cookies ( la vraie recette du fin fond d'amérique)
Hello mes ronrons ? Je reviens vers vous aujourd’hui avec une recette de cookies à tomber!
Hyper simple mais tellement succulent, vous m’en direz des nouvelles ?
Ingrédients
- 2 œufs
- 25gr de sucre semoule
- 160gr de sucre roux
- 160gr de beurre fondu
- 5gr de fleur de sel
- 1 gousse de vanille
- 280gr pépites de chocolat
- 100gr de noisette torefiée
- 320 gr de farine
- 3 gr de levure chimique
Ustensiles
- Saladier ou cul de poule
- Pèse aliments
- Spatule
Déroulé
Préchauffez votre four à 170° (profitez en pour torréfier vos noisettes). Mettre dans un saladier les œufs et le sucre, bien mélanger jusqu’à ce que le sucre se dissout. Ajoutez le beurre fondu, la vanille et le sel et émulsionner (bien mélanger pour intégrer le beurre) puis les pépites de chocolat et les noisettes torréfies et mélanger à nouveau. Enfin mettre la farine et la levure chimique, mélangez jusqu’à avoir une belle pâte à cookies. Prendre une cuillère à glace et faire des boules sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Mettre au four à 170° pendants 8min (chaque four est différent, faites donc attention à ne pas trop cuire vos cookies). Vous pouvez sortir vos cookies du four quand les côté son doré et l’intérieur encore moelleux… Ne surtout pas sur cuire car vos cookies seront plus dur.
